• Lomo Embuchado de Cerdito Veloz

    CABEZAL DE LOMO

    Cortado fino es exquisito, lo tenemos claro, ¡nuestro curado favorito!

  • visitas-guiadas

    VISITAS GUIADAS

    Ven a conocer la historia del embutido.

  • salchichon-cocido-a-la-pimienta

    SALCHICHÓN
    COCIDO A LA PIMIENTA

    Un producto fácil de comer y muy jugoso gracias al grado de cocción. ¡Su toque de pimienta te sorprenderá!

  • tienda

    TIENDA

    Te esperamos en la tienda física de Baños de Río Tobía.

  • Chorizo Sarta Natural Picante

    CHORIZO SARTA NATURAL
    PICANTE

    Chorizo tradicional riojano, totalmente artesano, que disfrutarán los amantes del picante

  • Peso aprox.: 330 gr. Chorizo tradicional Riojano, siguiendo la receta familiar a base de ingredientes y carnes de la más alta calidad y cuidando nuestro esmerado proceso artesano. iEl mismo chorizo que hace un siglo! Su curación en nuestros secaderos 100% natural  y un toque ahumado lo hacen irresistible. Perfecto para almuerzos y meriendas. Consejos de...

    3,06 €
  • Peso aprox.: 500 gr. Las carnes más veteadas del cerdo Duroc son condimentadas y embutidas en tripa semicular. Se deja asentar para su posterior cocción en un cuidado proceso que realizamos en nuestra caldera de leña desde hace más de 100 años. Un producto fácil de comer y  muy jugoso gracias al grado de cocción. ¡Su toque de pimienta te sorprenderá!...

    4,30 €
  • Peso aprox.: 500 gr. Seleccionamos las partes altas del lomo con mayor grasa intramuscular, las salamos y adobamos para dejarlas secar en un largo y lento proceso hasta el punto perfecto de curación. Cortado fino es exquisito, lo tenemos claro, ¡nuestro curado favorito! Ideal para aperitivos, y tablas de embutidos. Consejos de conservación » Producto y...

    5,45 €
  • Peso aprox.: 400 gr. Las mejores carnes con los mejores pimentones picantes son embutidos en tripa natural semicular. Su curación natural, su toque ahumado y el atado tradicional a mano harán las delicias de los paladares más picantes! Ideal para tablas de embutidos y bocadillos con toque picante. Consejos de conservación » Producto y Fabricación »   

    4,08 €
  • Peso aprox.: 400 gr. Elaboración artesana a partir de carnes seleccionadas de cerdo Duroc, condimentadas únicamente con pimentón de la Vera, sal y ajo. Embutido en tripa natural semicular y atado tradicional a mano. Su curación en nuestros secaderos 100% naturales y un toque ahumado lo hacen irresistible. Ideal para tablas de embutidos y bocadillos.    

    4,08 €
  • Peso aprox.: 500 gr. El mismo chorizo que nuestra sarta natural, un chorizo tradicional riojano que en fresco es oreado unos días en secadero natural con un toque ahumado a madera de haya. ¡Chorizo ideal para las patatas a la Riojana! Imprescindible en platos de cocina y barbacoas, además, ¡lo ponemos en todos los cocidos! Consejos de conservación »...

    4,25 €
  • Peso aprox.: 500 gr. Elaboración artesana a partir de carnes seleccionadas de cerdo Duroc, condimentadas únicamente con pimentón picante de la Vera, sal y ajo. Embutido en tripa natural y atado tradicional a mano en forma de herradura. Su curación en nuestros secaderos 100% natural y un toque ahumado lo hacen irresistible. Ideal para cocinar a la plancha...

    4,25 €
  • Peso aprox.: 300 gr. Chistorra tradicional, embutida en tripa natural de cordero y oreada en secaderos naturales unos días. Ideal cocinarlo como acompañamiento de platos de cocina y perfecto para barbacoas y bocadillos. Consejos de conservación » Producto y Fabricación »   

    2,94 €
  • Peso aprox.: 330 gr. Chorizo tradicional Riojano, siguiendo la receta familiar a base de ingredientes y carnes de la más alta calidad y cuidando nuestro esmerado proceso artesano. iEl mismo chorizo que hace un siglo! Su curación en nuestros secaderos 100% natural  y un toque ahumado lo hacen irresistible. Perfecto para almuerzos y meriendas. Consejos de...

    3,06 €
  • Peso aprox.: 330 gr. Una selecta mezcla de pimentones picantes, con carnes de cerdo Duroc, embutido en tripa natural  y atado tradicional a mano en forma de herradura. El resultado, un chorizo totalmente artesano que disfrutarán los amantes del picante. ¡El complemento picante de almuerzos y meriendas! Consejos de conservación » Producto y Fabricación »   

    3,06 €
  • Peso aprox.: 500 gr. Las carnes más veteadas del cerdo Duroc son condimentadas y embutidas en tripa semicular. Se deja asentar para su posterior cocción en un cuidado proceso que realizamos en nuestra caldera de leña desde hace más de 100 años. Un producto fácil de comer y  muy jugoso gracias al grado de cocción. ¡Su toque de pimienta te sorprenderá!...

    4,30 €
  • Peso aprox.: 800 gr. Salamos las mejores patas traseras de cerdo Duroc, posteriormente al salado, y antes de descansar al menos 14 meses en secadero natural, nuestros jamones son adobados con pimentón, lo que les transfiere el sabor y color rojizo especial que sólo el Jamón Tradicional Riojano tiene. Troceado en tacos y envasado al vacío para un uso más...

    10,36 €
  • Peso aprox.: 330 gr. Salchichón artesano siguiendo nuestra receta familiar, embutido en tripa natural y curado en secaderos totalmente naturales. Ideal para bocadillos en almuerzos y meriendas.. Consejos de conservación » Producto y Fabricación »   

    3,04 €
  • Peso aprox.: 500 gr. Selección de la parte más magra de las faldas del cerdo, con gran proporción de grasa entreverada. Es salada y adobada por el método tradicional para su posterior curado en secadero natural en un lento proceso de maduración. Ideal para platos de cocina, cocidos y cortado fino en tablas de embutidos y bocadillos. Consejos de...

    5,00 €
  • Peso aprox.: 400 gr. Elaboración artesana a partir de carnes seleccionadas de cerdo Duroc, condimentadas únicamente con pimentón de la Vera, sal y ajo. Embutido en tripa natural semicular y atado tradicional a mano. Su curación en nuestros secaderos 100% naturales y un toque ahumado lo hacen irresistible. Ideal para tablas de embutidos y bocadillos.    

    4,08 €
  • Peso aprox.: 500 gr. El mismo chorizo que nuestra sarta natural, un chorizo tradicional riojano que en fresco es oreado unos días en secadero natural con un toque ahumado a madera de haya. ¡Chorizo ideal para las patatas a la Riojana! Imprescindible en platos de cocina y barbacoas, además, ¡lo ponemos en todos los cocidos! Consejos de conservación »...

    4,25 €
  • Peso aprox.: 300 gr. Chistorra tradicional, embutida en tripa natural de cordero y oreada en secaderos naturales unos días. Ideal cocinarlo como acompañamiento de platos de cocina y perfecto para barbacoas y bocadillos. Consejos de conservación » Producto y Fabricación »   

    2,94 €
  • Peso aprox.: 400 gr. Las mejores carnes con los mejores pimentones picantes son embutidos en tripa natural semicular. Su curación natural, su toque ahumado y el atado tradicional a mano harán las delicias de los paladares más picantes! Ideal para tablas de embutidos y bocadillos con toque picante. Consejos de conservación » Producto y Fabricación »   

    4,08 €

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Somos la cuarta generación de chacineros, descendientes directos de los primeros elaboradores de embutidos de la comarca.