Panceta Curada

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Nuevo producto

Peso aprox.: 500 gr.

Selección de la parte más magra de las faldas del cerdo, con gran proporción de grasa entreverada. Es salada y adobada por el método tradicional para su posterior curado en secadero natural en un lento proceso de maduración.

Ideal para platos de cocina, cocidos y cortado fino en tablas de embutidos y bocadillos.

Sin gluten Sin conservantes ni colorantes Tripa Natural

5,00 € IVA incluído

10,00 € por Kg.

Ficha técnica

Información Salado, adobado y curado en pieza entera.
Ingredientes Carne de cerdo seleccionada, sal, pimentón, ajo y orégano.
Formatos Cortado en taco de 500 gr aproximadamente envasado al vacío.
Importante Producto sin gluten, sin colorantes.
Tiempo de Curación Curado en secadero natural de 2 a 3 meses aproximados, dependiendo de la climatología.
Ideal para ... Platos de cocina, cocidos, cortado muy fino perfecto para bocadillos y tablas de embutidos.
Consejos Sacar del vacío unas horas antes de su consumo para su oreo y atemperado.
Conservación Un año al vacío en frío, y una vez abierto conservado en un lugar fresco y seco, hasta dos meses.

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